池袋そば浅野屋 美味しいおそばと美味しいお酒

東京池袋生蕎麦浅野屋

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そばについて

浅野屋では、契約農家より厳選されたそばの実を入荷。そのそばの実は石臼で丹念に挽いて行き、最高の状態でお客様にお出ししています。
拘りのそばを是非一度ご賞味下さい。

そば畑北海道和寒地方厳選無農薬そば使用
当店の「そば」は、北海道の契約農家により、
一切の農薬・化学肥料を使用せずに栽培された蕎麦を石臼で挽き、ニ八で仕上げております。
蕎麦本来の味わい、香りをお楽しみ頂けます。
また、こだわりのつゆも厳選された素材をふんだんに使用した天然だし。
自然の味わいが口の中に広がります。
池袋で最高の日本蕎麦を是非ご賞味下さい。

北海道和寒地方とは?そばの実
道北に位置している和寒は、盆地特有の内陸性の気候で昼夜の温度差が大きく、そばの生育に適した地域です。
また、種子は農協が管理し、農薬も一切使用せず、収穫後の乾燥調整にも優れております。
気候条件・玄そばの品質等によっては産地を変更する場合もございますのでご了承願います。

秩父別地図新そばのお知らせ
浅野屋では、新そばの季節と言うこで、9月・10月は北海道秩父別産の新そばをご提供致します。
秩父別は、北海道空知平野の北端に位置し、昼夜の温度差の激しい丘陵地帯で栽培された秩父別のそばは、厳寒そばとして親しまれております。
また、例年新そばを道内でも最も早く収穫・出荷する地域でもあります。
是非獲れたての新そばをお楽しみ下さい。

浅野屋拘りのせいろが出来るまで。
浅野屋は北海道産無農薬そばを丹念に石臼挽きすることで、そば本来の味を楽しんで頂けるようにそばの実からせいろとしてお出しするまで、最良の状態にてご提供出来るように調理しております。
池袋にお越しの際は、是非一度本格日本そばをご賞味下さい。

そばゆでそば冷やしそば水切りそば盛り付け

せいろ

ご注意
使用するそば都合により変更する場合がございますので、予めご了承願います。
そばの産地は店舗にてご案内しておりますので、ご不明な点などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

浅野屋 池袋店浅野屋 池袋店

浅野屋 東池袋店浅野屋 東池袋店

神楽坂 浅野屋 別邸神楽坂 浅野屋 別邸

総料理長紹介総料理長紹介

明治初期に銀座に店を構えた浅野屋明治初期に銀座に店を構えた浅野屋

浅野屋メディア紹介浅野屋メディア紹介

荘村清志ギターチャリティーコンサート荘村清志ギターチャリティーコンサート

浅野屋 池袋店
〒171-0022
東京都豊島区南池袋1-22-2 FLCビルB1
TEL 03-5944-8641
年中無休
OPEN 11:30~22:30(ラストオーダー)

浅野屋 東池袋店
〒170-0013
東京都豊島区東池袋4-5-2 エアライズタワー
ライズアリーナビルB1
TEL 03-6914-1193
年中無休
OPEN 11:30~22:15(ラストオーダー)

神楽坂 浅野屋 別邸
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂6-8
TEL 03-5579-2941
年中無休
OPEN11:30~22:30(ラストオーダー)